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擺碟應用3絕招
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想開餐廳除左要好味同計掂數之外 ⚖
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我適不適合開餐廳?

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簡單兩步睇有無「肌腱拉傷」

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【食材新發現 - 櫻花蝦】
☁ 成日要諗新菜式諗Gimmick? ☁
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 家樂牌60週年傑出廚藝科系獎學金計
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辛苦哂你地!
每年聖誕節都堅守崗位
為客人準備聖誕大餐
祝各位 MERRY X’MAS!

#聖誕快樂
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 聖誕快樂
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又係「想要紅湯定白湯」?
不如為「餐湯」加啲新意?
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係聖誕俾個驚喜客人啦!
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冬天必學西式濃湯

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沾醬配搭係一門學問 ‍
好似麥nugget嘅5款醬,各有不同享受
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認識西式沾醬配搭 為美食加分

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今時今日,食客追求「相機食先」
要做到「食得」同「睇得」並唔容易
但原來有一樣野可以幫到手
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精明既廚師會因應煮法而選用唔同食材 ‍
「冰鮮雞」同「新鮮雞」應該點揀?
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冰鮮 VS 新鮮 廚師點揀至最好?

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相信每個廚師都有佢既「廚師夢」 ‍
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不如留言分享下你既追夢故事
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80後廚師,遠赴越南拜師學藝

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火腿通同沙嗲牛麵間間茶記都有
經營茶記可以點樣脫穎而出?
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即學「羅馬蕃茄粒粒湯通粉」

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樹蕃茄係咪蕃茄?
又名「夢幻果」嘅佢究竟係咩味道?
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【發現新食材】樹蕃茄烹調靈感

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各位廚師
相信都聽過「巴西黑心肉」事件
點樣避免「中伏」?
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入貨陷阱多 拆解靠經驗

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看港台名廚楊貫一、陳兆麟,跨越兩代最有味道的傳承故事。

立即留言,告訴我們最令你感動的師傅名言:

(1) 楊貫一 : 不成功,便成仁,我要讓全世界吃到最好的鮑魚。
(2) 陳兆麟:我想留下的不是名,而是一道菜。
(3) 黃隆滔:差一點點就不是經典。
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冬季聖誕大餐

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